Ach der Spätsommer ist herrlich. Der Garten hat fleißig getragen und belohnt uns mit frischen Kräutern, selbst gezogenen Zucchinis, saftigen und aromatischen Tomaten und knackiger Paprika. Da steht uns direkt der Sinn nach einem herzhaften Gemüseragout a.k.a. „glutenfrei und vegan: Ratatouille“. Der französische Klassiker ist vegan sowie glutenfrei und ganz nebenbei einfach zuzubereiten und doch so schmackhaft. Quasi Sommer für die Zunge! Und so geht’s:…
Vegane Vielfalt
Selbstgemachte Himbeerlimonade mit Minze – vegan und glutenfrei Sommerliche Erfrischung
Juli 16, 2018
Wir nutzen die warmen, langen Tage gern für die ein oder andere Gartenparty. Dazu gehören für uns neben gutem Essen auch leckere Getränke – am liebsten selbstgemacht. Das geht meist einfacher, als man denkt und bringt für gewöhnlich ein anderes Geschmackserlebnis auf den Tisch, als es viele Supermarktprodukte können. Damit auch Ihr in den Genuss sommerlicher Erfrischung kommt, verraten wir Euch diesmal unser Rezept für selbstgemachte Himbeerlimonade mit Minze. Prost!…
Vegane Vielfalt
Veganes Picknick leicht gemacht 5 Rezepte für ein sommerliches Picknick
Juni 14, 2018
Sommer, Sonne, Kaktus; ein Picknick in the Bauch… Egal, ob Strand, Wald oder Berge – bei gutem Wetter können wir gar nicht anders, als rausgehen und was liegt da näher, als die Unternehmungen mit einem gemütlichen Picknick zu verbinden. Ob Ihr nun auf einer Bootstour seid, faul am See abhängt oder wandern geht, diese 5 Rezeptideen für ein veganes Picknick machen euch satt.…
Vegane Vielfalt
Schnelle Küche: Glutenfreier und veganer Bauerntopf Alles aus einem Topf
März 24, 2018
Frühling und Sommer – das heißt für uns viel Zeit draußen verbringen, auf Achse sein, die Seele baumeln und die Küche einfach mal Küche sein lassen. Nicht selten findet man uns auch auf dem ein oder anderen Festival oder beim Campen mit Bulli und Hund. Deswegen muss man jedoch nicht auf gutes Essen verzichten. Ganz im Gegenteil sogar. Mit frischen Zutaten und wenigen Utensilien lassen sich schmackhafte Gerichte zubereiten wie beispielsweise ein glutenfreier und veganer Bauerntopf. Habt Spaß und tankt…
Wir essen gern vielfältig und abwechslungsreich. Deswegen schauen wir auch gern mal über unseren eigenen Tellerrand hinaus, um in fremden Küchen zu stöbern. Diesmal haben wir uns auf die mexikanische Küche gestürzt und herausgekommen ist dabei ein deftiges Rezept für vegane Enchiladas. Wir wünschen Euch viel Spaß beim Nachkochen, Variieren und Genießen.…
Für das sonntägliche Kaffeekränzchen muss es nicht immer gleich Torte oder Kuchen sein. Auch Kekse kommen gut an und stimmen jeden süßen Zahn glücklich. Von knusprig bis saftig ist dabei alles erlaubt, weswegen wir Euch diesmal mit unserem Rezept für vegane Bananen-Walnuss-Kekse eine Anleitung für softe Cookies zusammengestellt haben. Wir wünschen Euch viel Spaß beim Nachbacken, Variieren und Genießen.…
Advent, Advent ein Lichtlein brennt. Erst eins, dann zwei, dann drei, dann vier. Dann steht Weihnachten vor der Tür. Ganz soweit ist es zwar noch nicht, aber bei uns laufen schon die Vorbereitungen. Im Moment arbeitet vor allem der Backofen auf Hochtouren, denn zur Weihnachtszeit gehören ganz klar auch vegane Plätzchen. Von veganen und glutenfreien Schmelznüssen bis hin zu Gewürz-Lebkuchen stellen wir Euch diesmal unsere liebsten veganen Plätzchen-Rezepte für die Adventszeit vor. Für noch mehr Festtagsfeeling empfehlen wir Euch unsere…
Vegane Vielfalt
Rotkohl-Linsen-Rouladen an Süßkartoffel Pommes & Coleslaw Vegane & glutenfreie Weihnachten
November 29, 2017
Nur noch wenige Tage bis mal wieder der erste Advent Einzug hält. Höchste Eisenbahn also, wenn es darum geht Euch unser diesjähriges, veganes Weihnachtsessen vorzustellen. An den Festtagen darf gutes Essen bei uns einfach nicht fehlen. Deswegen haben wir auch dieses Jahr wieder fleißig an einem Festtagsrezept getüftelt und präsentieren Euch freudestrahlend unsere veganen und glutenfreien Rotkohl-Linsen-Rouladen an Zimt-Orangen-Soße, Süßkartoffel Pommes und Coleslaw. Gut, sie brauchen etwas Zeit, aber lassen sich dafür weitestgehend am Vorabend zubereiten. Viel Spaß!…
Zugegeben, unser Frühstücksverhalten zeigt sich recht unterschiedlich. Unter der Woche ist unsere Zeit knapp bemessen, was für gewöhnlich dazu führt, dass wir erst im Büro essen, möglichst schnell und nebenbei. Nicht gerade sehr genussvoll und auch nicht die gesündeste Variante. Umso mehr freuen wir uns deshalb über freie Tage und entspannte Wochenenden, an denen wir uns die Zeit nehmen können, das Frühstück mal so richtig zu zelebrieren. Heute zeigen wir Euch deshalb 5 vegane Frühstücksideen: von schnellen Pancakes, über Porridge…
Vegane Vielfalt
Vegane Pumpkin Pie Cupcakes mit Tonkabohnen-Frosting In Kooperation mit Pfeffersack & Soehne
November 7, 2017
[Sponsored] Die Tage werden kürzer und der Herbst neigt sich langsam dem Ende zu. Für uns heißt das für gewöhnlich, wieder mehr Zeit in der Küche zu verbringen, an neuen Rezeptideen zu tüfteln und uns langsam auf die Adventszeit vorzubereiten. Bevor wir uns komplett ins Weihnachtschaos stürzen, wollen wir Euch unser Rezept für vegane Pumpkin Pie Cupcakes mit Tonkabohnen-Frosting vorstellen und freuen uns, in Kooperation mit der Gewürzmanufaktur Pfeffersack & Soehne auch ein tolles Gewinnspiel zu präsentieren. Noch mehr Kürbisrezepte…